Une solide réputation
Des vins régulièrement
récompensés
Les vins du Château de Beaufort sont reconnus pour leur qualité et leur caractère distinctif. Des vins concentrés, puissants, bien équilibrés, caractérisés par leur intensité aromatique et leur belle structure tannique. Elaborés à partir des cépages emblématiques du Minervois, syrah, grenache et carignan, les vins du Château de Beaufort sont appréciés pour leur profondeur et leur complexité remarquables. Une maîtrise qui offre la garantie d’une parfaite harmonie et d’une expérience gustative unique.
La cuvée historique du Château de Beaufort a obtenu la note de deux étoiles ou « vin remarquable » dans l’édition 2022, 2024 et 2025 du Guide Hachette des Vins.
L’avis du sommelier :
« Un vin élégant, complexe et harmonieux. Au nez, des arômes de fruits noirs confiturés (cerise). La bouche est ronde et gourmande sur des tanins fondus et chaleureux. La finale est longue, veloutée, légèrement épicée sur des notes de réglisse. Un équilibre bien maitrisé avec une remarquable fraicheur. Séduisant. Idéal pour accompagner les viandes rouges ou le fromage ».
traditionnelle 90 % et macération carbonique 10 %
L’avis du sommelier :
« Le parfait exemple d’un joli Minervois. Un nez expressif sur des notes de fruits confiturés et de garrigue. La bouche est ronde, harmonieuse, avec une belle expression aromatique. Un vin gourmand, généreux et bien équilibré. Des tanins souples et bien fondus sur une finale longue et délicate. Irréprochable. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les grillades et le fromage ».
traditionnelle 80 % et macération carbonique 20 %
L’avis du sommelier :
« Un vin puissant, élégant et gourmand. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs (cassis) avec une subtile note boisée. La bouche est ronde et voluptueuse sur des tanins soyeux. A la fois robuste et raffiné, dans un bel équilibre. Une finale superbe sur le fruit avec de fines notes d’épices et de réglisse. Captivant. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats en sauce ».
traditionnelle 50 % et macération carbonique 50 %
L’avis du sommelier :
« Un vin fruité, rond et très gourmand. Une belle intensité aromatique de fruits frais (petits fruits noirs et fruits rouges) au nez comme en bouche. Enveloppant, caressant et très confortable. Le fruité, la gourmandise et la fraîcheur de ce vin sont redoutables. Idéal pour l’apéritif ou accompagner la charcuterie, les grillades ».
traditionnelle
Une solide réputation
Des vins régulièrement
récompensés
Les vins du Château de Beaufort sont reconnus pour leur qualité et leur caractère distinctif. Des vins concentrés, puissants, bien équilibrés, caractérisés par leur intensité aromatique et leur belle structure tannique. Elaborés à partir des cépages emblématiques du Minervois, syrah, grenache et carignan, les vins du Château de Beaufort sont appréciés pour leur profondeur et leur complexité remarquables. Une maîtrise qui offre la garantie d’une expérience gustative unique.
La cuvée historique du Château de Beaufort a obtenu la note de deux étoiles ou « vin remarquable » dans l’édition 2022, 2024 et 2025 du Guide Hachette des Vins.
L’avis du sommelier :
« Un vin élégant, complexe et harmonieux. Au nez, des arômes de fruits noirs confiturés (cerise). La bouche est ronde et gourmande sur des tanins fondus et chaleureux. La finale est longue, veloutée, légèrement épicée sur des notes de réglisse. Un équilibre bien maitrisé avec une remarquable fraicheur. Séduisant. Idéal pour accompagner les viandes rouges ou le fromage ».
traditionnelle 90 % et macération carbonique 10 %
L’avis du sommelier :
« Le parfait exemple d’un joli Minervois. Un nez expressif sur des notes de fruits confiturés et de garrigue. La bouche est ronde, harmonieuse, avec une belle expression aromatique. Un vin gourmand, généreux et bien équilibré. Des tanins souples et bien fondus sur une finale longue et délicate. Irréprochable. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les grillades et le fromage ».
traditionnelle 80 % et macération carbonique 20 %
L’avis du sommelier :
« Un vin puissant, élégant et gourmand. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs (cassis) avec une subtile note boisée. La bouche est ronde et voluptueuse sur des tanins soyeux. A la fois robuste et raffiné, dans un bel équilibre. Une finale superbe sur le fruit avec de fines notes d’épices et de réglisse. Captivant. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats en sauce ».
traditionnelle 50 % et macération carbonique 50 %
L’avis du sommelier :
« Un vin fruité, rond et très gourmand. Une belle intensité aromatique de fruits frais (petits fruits noirs et fruits rouges) au nez comme en bouche. Enveloppant, caressant et très confortable. Le fruité, la gourmandise et la fraîcheur de ce vin sont redoutables. Idéal pour l’apéritif ou accompagner la charcuterie, les grillades ».
traditionnelle
